Обязанности: Составление рабочих графиков для персонала кухни, обеспечение бесперебойной работы подразделения. Обучение персонала.
Разработка и внедрение блюд основного сезонного и группового меню.
Контроль соблюдения сроков , качества и объемов обслуживания.
Контроль соблюдения технологии приготовления блюд . Соблюдения норм санитарии.
Контроль качества готовой продукции.
Осуществление закупок. Организация и контроль хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Взаимодействие со службами ресторана, бухгалтерии, коммерческого
...
Только актуальные вакансии в Ресторан Садко в Новгородской области на сайте novgorodskaya-oblast.najtiraboty.ru
Ежедневные обновления, всегда актуальные объявления о работе с лучших сайтов по поиску работы в России